Beneficios del zumo de zanahoria
Probablemente hayas oído que las zanahorias son buenas para los ojos, y es cierto. Las zanahorias son una gran fuente de beta-caroteno y eso es un comienzo. Pero se necesita mucho más para proteger su visión insustituible.
En un mundo ideal en el que los ojos estuvieran sanos, usted llevaría gafas de sol que bloquearan los rayos ultravioleta y se las pondría a sus hijos, se sometería a exámenes oculares regulares con dilatación de pupilas, haría ejercicio y trataría de no frotarse demasiado los ojos, además de nutrirlos desde dentro hacia fuera.
Paul Bernstein, MD, PhD, fue el investigador principal de dos estudios de referencia conocidos como Estudios de Enfermedades Oculares Relacionadas con la Edad (AREDS 1 y AREDS2), que se centraron en los efectos de ciertos antioxidantes para la salud ocular, entre otros:
Los estudios AREDS se centraron en personas con degeneración macular asociada a la edad (DMAE), una enfermedad que elimina los detalles y el color en el centro de la visión, bloqueando las letras y las caras. Los estudios concluyeron que los pacientes con DMAE moderada y avanzada podrían beneficiarse de los suplementos antioxidantes.
Los ojos dependen de pequeñas arterias para obtener oxígeno y nutrientes, al igual que el corazón depende de arterias mucho más grandes. Eso significa que se obtiene un beneficio de dos por uno cuando se come un arco iris de frutas y verduras, así como alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 como el salmón, el atún y las sardinas.
Beneficios de la zanahoria para el cabello
Las zanahorias son ricas en betacaroteno, que el cuerpo utiliza para producir vitamina A. Son buenas para reducir los niveles de colesterol y, sí, para mejorar la visión. La vitamina A ayuda al ojo a convertir la luz en una señal que se envía al cerebro, lo que permite ver mejor con poca luz.
Si estás experimentando baja visión o cualquier problema ocular, visita a un especialista inmediatamente para un diagnóstico y tratamiento adecuados. Elija un optometrista experimentado como Joel H McGahen, OD, que es un experto en diferentes problemas de visión.
Según los estudios, todavía no está claro cuántas zanahorias hay que comer para mejorar la visión nocturna. La mayoría de las investigaciones se centran en los suplementos de betacaroteno o vitamina A, pero no específicamente en las zanahorias. Un estudio de control aleatorio realizado en 2005 comparó diferentes opciones de alimentos ricos en vitamina A que podrían ayudar a abordar la ceguera nocturna en mujeres embarazadas. Los resultados muestran que comer regularmente 4,5 onzas de zanahorias durante seis días a la semana ayudó a restaurar la respuesta de las mujeres a la oscuridad a niveles normales.
Sin embargo, algunos estudios sugieren que el betacaroteno no se convierte en vitamina A y que las personas deberían limitarse a tomar suplementos. Además, comer demasiadas zanahorias no ayuda a la vista. Cuando se tiene suficiente betacaroteno en el cuerpo, éste no se convierte en vitamina A. El cuerpo responde naturalmente contra la producción excesiva de vitamina A para evitar la acumulación de niveles tóxicos de la sustancia.
Beneficios de las zanahorias para la salud del hombre
Como la mayoría de nosotros sabemos, las zanahorias son realmente buenas para los ojos y esto se debe a dos compuestos: la luteína y la zeaxantina. Estos dos compuestos trabajan juntos no sólo para mantener una buena visión, sino para proteger los ojos de la degeneración macular, las cataratas y la ceguera nocturna.Las zanahorias también tienen un alto contenido de vitamina A, otra razón por la que son tan conocidas para la salud de los ojos.Esta es simplemente la MEJOR ensalada de zanahorias! Autor: Bree West
De niños aprendimos que las zanahorias son buenas para los ojos, y con razón. Pero las zanahorias tienen beneficios para la salud más allá de la salud de los ojos. Las zanahorias son unas de las hortalizas de raíz más nutritivas; son muy ricas en betacaroteno, un antioxidante que funciona muy bien para combatir los radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables que dañan los tejidos del cuerpo y pueden provocar diversos problemas de salud como el envejecimiento, las enfermedades cardíacas, la degeneración macular y el cáncer. La ciencia ha demostrado que cuantos más antioxidantes consumamos en nuestra dieta, menos probabilidades tendremos de padecer cáncer, y las zanahorias son una buena forma de obtener algunos antioxidantes excelentes para ayudar a prevenir el cáncer y otras enfermedades relacionadas con el daño de los radicales libres. Las zanahorias también tienen una sustancia química particular, el falcarinol, que ha demostrado suprimir el crecimiento de los tumores.
10 beneficios de la zanahoria
¿Alguna vez te amenazó tu madre con que necesitarías gafas si no te comías las zanahorias? Pues bien, aunque hayas comido tus zanahorias, su táctica de motivación era cuestionable. Si seguías una dieta equilibrada en general, esas zanahorias de más no afectaban a tu visión. Sin embargo, la conexión tiene sentido. Las zanahorias contienen beta-caroteno, que su cuerpo convierte en
y la vitamina A es importante para la salud de la vista. Sin embargo, sólo se necesita una pequeña cantidad para mantener una buena visión. Los alimentos con alto contenido en betacaroteno y vitamina A sólo afectarán a su visión si su cuerpo tiene una deficiencia de vitamina A.
En general, los alimentos del mundo desarrollado contienen una cantidad suficiente de vitamina A, y comer más zanahorias no supondrá una diferencia lo suficientemente grande como para afectar a la vista. La Tercera Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (NHANES III), realizada por el Centro Nacional de Estadísticas de Salud entre 1988 y 1994, reveló que la mayoría de los estadounidenses ingieren la cantidad de vitamina A recomendada por el Instituto de Medicina (IOM).